粽叶生长在广袤丛山峻岭之中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”。

　　粽叶也是端午节那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶制成，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

能够用于包粽子，还可以作为包装其他食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可以用于编制斗笠等。

加工工艺：

　　传统的粽叶干燥多半采用晒干，这种方式受天气影响大，阴雨天气无法干燥，再加上露天干燥，容易沾染灰尘，并且干燥的粽叶容易卷曲，实用性不高。

　　空气源热泵烘干机采用360度循环风路，烘干房内每个角落的温度、风路保持一致。将空气作为热量来源，烘干成本低，全自动控制，无需专人看管。同时密闭式烘干，物料不与外界接触，有效保证食品安全。下面就以空气源粽叶热泵烘干机为例向大家介绍一下粽叶的加工工艺。

　　一般情况下粽叶烘干总耗时24小时，分为三阶段进行。

　　1. 将烘干房温度调至60摄氏度，烘干3小时；

　　2. 继续升温至65摄氏度，烘干10小时，相对湿度控制在35%，连续排湿；

　　3. 继续升温至68摄氏度，烘干11小时，相对湿度控制在18%，干燥完成的粽叶含水率低于13%即可，等待粽叶自然冷却降温之后就可以包装了。

粽叶烘干机优势：

　　空气源粽叶烘干机具备以下优势：

　　1. 采用多温区分层控温，速度可调、自动控制，烘制出的粽叶颜色深绿偏灰，无明显卷曲，含水量均匀，品质优良；

　　2. 安装拆卸灵活方便，不受空间限制，室内室外均可自由选择；

　　3. 运行过程安全放心，整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等风险，是一种安全可靠的封闭式干燥系统；

　　4. 自动化、智能化程度高，运行全程采用自控恒温装置，可以24小时连续干燥作业；

　　5. 应用范围广，粽叶热泵烘干机还可以广泛应用于其他农副产品烘干，一机多用；

　　6. 节能环保，同燃油、煤、气相比，可以节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物；

　　7. 机组使用寿命长，高达15年；