南瓜是我们中国人餐桌上常见的蔬菜之一，也是世界上很多人民爱吃的蔬菜之一。南瓜起源于美洲，它是印第安人驯化的一种蔬菜，在美洲南瓜是丰收的象征之一，万圣节的时候人们会将南瓜雕刻成各种各样的造型，后经引入，在我国各地都有广泛种植。南瓜浑身都是宝，不仅瓜可以吃，事实上它的藤蔓以及花朵都可以食用。南瓜做法丰富，可以煮汤、煎炒，做成南瓜饼、蒸南瓜或者南瓜粥等等。

加工工艺：

为了保证南瓜烘干效率以及成品品质，小编推荐选择空气源热泵烘干。和传统的露天晾晒不同，空气源热泵烘干不受天气影响，可以24小时候连续烘干，并且采用全封闭式烘干，不会受到灰尘污染以及蝇虫叮咬，干净卫生。和燃煤干燥也有很大的不同，空气源热泵烘干温湿度可以灵活调节，智能化烘干，烘干的成品品质优良，不会产生任何有害气体，既不会污染物料品质，也不会污染大气环境，是一种节能高效、安全环保的新型物料烘干方式。

守恒空气能厂家作为空气源热泵行业的领军品牌，拥有多年的空气源热泵烘干机生产经验，接手并成功实施的烘干项目数不胜数。接下来就以正旭生产的空气源南瓜热泵烘干机为例向大家介绍一下南瓜的烘干工艺。

1. 挑选皮较硬、七八成熟，无腐烂变质，果肉呈橘红色的南瓜，彻底清洗干净表皮；

2. 将洗净的南瓜去蒂、去瓜瓤，之后进行切片，将南瓜切成厚度为2-3mm的薄片；

3. 将南瓜片放在90-100摄氏度的水中预煮3-5分钟，加入适量盐，之后沥水。这一步可以防止南瓜变色，不影响南瓜色泽，起到了保护作用；

4. 南瓜片烘干时间约为8小时，前期将温度设置为35摄氏度，烘干2小时；

5. 中期升温至45摄氏度，烘干3小时；

6. 后期升温至50摄氏度，烘干3小时，烘干后的南瓜含水量在25%-30%之间，保证食用口感。

南瓜烘干机优势：

作为空气源热泵行业的领军品牌，守恒生产的南瓜热泵烘干机具备以下优势：

1. 采用多温区分层控温，速度可调、自动控制，烘制的南瓜片呈淡黄色或者橘红色，口感软糯，口味香甜；

2. 安装拆卸灵活方便，不受空间限制，室内室外均可自由选择；

3. 运行过程安全放心，整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或者电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等风险，是一种安全可靠的封闭式干燥系统；

4. 自动化、智能化程度高，运行全程采用自控恒温装置，可以24小时连续干燥作业；

5. 应用范围广，正旭南瓜热泵烘干机还可以广泛应用于其他蔬菜瓜果烘干，一机多用；

6. 节能环保，同燃油、燃煤、燃气等干燥设备相比，可以节省75%左右的运行费用，运行过程不产生任何燃烧物以及排放物；

7. 机组使用寿命长，高达15年；