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葡萄烘干是怎样的-奥芝美热泵节能干燥机

日期:2022-12-12 17:08:37
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葡萄烘干是怎样的-奥芝美热泵节能干燥机



葡萄烘干是怎样的-奥芝美热泵节能干燥机  葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。


葡萄烘干是怎样的-奥芝美热泵节能干燥机,该设备关键运用逆卡诺基本原理,根据制冷剂冷疑汽化释放出来高溫发热量,再历经制冷压缩机转化成更高溫的气体加温烘干房,从而保持葡萄干制的目地。此外,空气能热水器烘干机含有工业触摸屏实际操作,PLC、温度湿度等自动控制系统,根据优秀热泵机组系统软件温度控制和温湿度传感器的扶持,考虑多环节葡萄干制不一样温度、环境湿度规定,确保葡萄干品质。

  伴随着烘干机器设备市场需求的日趋严重,及其“降耗能、减环境污染”的绿色发展理念的背景图下,高能耗、高耗能、高效率低、烘干品质差及其科技含量低的机器设备将来将遭遇销售市场取代,而技术含量高、烘干高效率、匀称性强、环境污染小、环保节能成效显著的商品更受销售市场热烈欢迎。因而,绿色环保等将变成烘干机器设备生产制造企业转型发展,提升竞争能力的重要。


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葡萄烘干是怎样的-奥芝美热泵节能干燥机,一般新采摘的鲜葡萄,需要经过几个流程加工,才能形成葡萄干,其中,包括原料选择、剪串、浸碱处理、干制、回软、包装。除了干制过程需要用到机械化设备——葡萄干专用烘干机外,其他几个流程均是人工操作。每个流程都非常重要,需要仔细对待,不可忽视,否则会影响烘干效果及质量,具体操作如下:


1、原料选择——干制的葡萄,一般选择皮薄的、无籽的,果实成熟,果肉丰满柔软,含糖量在20%以上,外观美观,风味色泽好的无核品种。


2、剪串处理——采收后,剪去太小和受伤害及腐烂果粒;果串太大时要剪成几个小串,在晒盘上铺放一层。


3、浸碱洗涤——一般用1.5-4.0%的氢氧化钠溶液洗涤,浸渍1~5秒钟,洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物,同时又可消毒,并使果皮出现细小裂缝,以利水分蒸发,促进干燥。


4、干制处理——采用凯志空气能热泵葡萄干烘干机进行干制,通过设定好各个阶段的温湿度时间等参数,实现自动化操作,智能化干燥。


5、回软处理——将果串堆放2~3周,使之干燥均匀。摇动挂刺,使葡萄干脱落。稍加揉搓,也可借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。


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6、包装成袋——按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级,并采用塑料食品袋防潮包装。用新型新能源技术的葡萄干烘干机设备进行干燥,需要注意的是,烘烤工艺参数的设置。只有设定好各个区段的数据,才能真正实现自动化干燥。经过多年的市场应用,现已获得了丰富的数据及专业的方案,可满足不同客户不同需求不同烘干量不同品种的干燥。

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