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腊肠烘干机

日期:2022-11-08 14:05:59

全新专属定制上出风腊肠烘干机

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  1. 预热阶段:腊肠放入烘干房后需要先进行预热,以此来达到控制腊肠肉色不变、味道不变的要求。预热时间为两小时左右,温度快速升至64-70℃。


  2. 烘干阶段:温度控制在60-65℃,烘干时间为3小时左右,这阶段腊肠肠衣开始收缩,颜色由浅红慢慢变为鲜红色。


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完成阶段:温度控制在55-60℃,烘干时间为5个小时左右,这阶段为巩固腊肠的干燥品质,烘干完成阶段。

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