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热泵烘干机该怎么来做?

文章出处:人气:14发表时间:2017/9/14 15:29:42

  现在,只要是做烘干项目的,都知道热泵烘干的市场前景非常大,利润空间也很大。就连很多热泵厂家都扔下之前的项目不做,开始一个劲地捣鼓高温烘干热泵。


    对于热泵厂家来说,高温热泵烘干市场是企业实现多元化发展的突破口,现在空调巨头、部门热泵家用机巨头把持着家用机的端口,作为中小企业想进入终端市场,又苦于没有品牌,所以众多的热泵厂家便在烘干这块市场上厮杀,从烤烟叶杀到烤茶叶、烤金银花、烤罗汉果、烤咸鱼……无所不烤的地步。


    而对于经验型商而言,高温热泵烘干项目无疑是拓展了其业务范围,因而给了经验型商一个重大的机会,现在,一些经销商在热泵行业中干了很多年,但是属于“知识性”的经销商,不注重营销,确切地说是不怎么会营销,同时也没有充足的资金来做营销。后来,眼睁睁地看着周围的几个经销商超过自己,只有自己私下哀怨,而热泵烘干则偏重于技术,只要自己的技术好,就可能做好这块市场。但事实上,热泵烘干市场是不是如此简单呢,无论是厂家还是经销商有没有对烘干市场进行一番自信的考察。


不了解热泵烘干特性将造成重大损失:

    信阳有一个经销商王总,很早就做热泵,但是家用机一年销售不了几台,听说高温烘干利润不错,再加上认识一些本地烤制黄花菜的商人,就上马了热泵烘干项目:“刚开始做涉足热泵烘干项目的时候,想得就是很简单,不就是热源不一样嘛,跟微波机烘干、蒸汽烘干也没多大区别啊。”


    王总说:“高温热泵烘干项目的利润非常可观。所以我知道之后这个项目之后,很快就上热泵烘干项目,因为我觉得各种热源烘干项目的系统控制和烘干工艺差不多。比如,我做一房黄花菜烘干项目,两台机组的提货价格在2万左右,加上烘房的建设成本基本上也就七八千块钱。系统设计好后,我的报价基本上就可以在5万-6万之间,一个小型的黄花菜烘干项目的利润基本上可以达到2万到3万之间。”


    然而,事情并没有那么简单,在王总做好高温热泵烘干机的时候,出现了一些问题。王总说:“实际上,用微波机、蒸汽等烘干作物和用热泵烘干作物的差别很大,最终烘烤出来的成品,轻则是次品,重则被烤焦。最终得不到相应的利润不说,还要赔偿业主的损失。我刚开始用热泵做烘干黄花菜的时候,我就是按照以前用微波机烘干的经验,将烘房的温度快速升至60℃,毕竟黄花菜比较薄,高温下水分可以迅速脱离花体并蒸发。结果,烘烤出来的成品质量严重‘缩水’,最终赔了业主一万多块钱。”


    另一外贵阳的经销商周先生也说:“我以前用热泵烘干金银花的时候,由于对金银花的生理结构等都不是很清楚,结果就依葫芦画瓢按照厂家提供的标准进行烘干,最终把金银花烤焦了。最终也赔了业主不少钱。”


    尽管不少经销商在热泵领域做了很多年,或者有些经销商自己本身就是在烘干行业做,对烘干比较了解,但是如果不了解热泵高温烘干,在涉足高温热泵烘干市场的时候,就会遭受了巨大损失。所以经销商要进入这个行业,一定要提前考察,了解行情才是。


高温热泵决不能依葫芦画瓢:

    笔者观察,在热泵烘干开始广发应用之后,出现问题最多的反而是经验老手,而新手反而很少在烘烤过程中出现问题。


    这也是很正常的,因为高温烘干都是这样,老专家认为自己做了多年的烘干,现在换上热泵热源,基本上是差不多的,没有什么问题,结果大意失荆州。反观一些新手,由于没有多少经验,所以谨小慎微,反而少有问题。


    作为有着近十年烘干经验的经销商赵总就遇到这样的一件事情,“原本以为,根据自己这么多年的烘干经验,做热泵烘干项目绝对不成问题,但是我由于急急忙忙上马热泵烘干项目,便在烘干过程中出现了问题,就不那么快上热泵烘干项目了。”


    其实,像赵总这样的经销商不在少数。赵总说:“其实,现在准备进入高温热泵烘干市场的经销商或已经开始做高温热泵烘干的经销商大部分都是由两种人组成:热泵热水经销商和有过多年其他热源烘干经验的经销商。但其他热源烘干经验的经销商基本上都经历过不同程度的失败烘干项目。现在基本上没有任何因素可以阻挡热泵厂商进入高温热泵烘干市场的热情了,毕竟无论是从厂商的多元化发展角度,还是从利润上来说,高温热泵烘干市场都是值得期待的。但如果没有相应的烘干技术储备,那是要在这个市场上吃大亏的。”


    事实上,传统做烘干项目的经验和用热泵做烘干项目差别极大。现在很多厂商根本就不同热泵烘干技术:第一,没有生产性能稳定的烘干机的条件,很多都是贴牌生产的。第二,精湛的烘干工艺。除去机组的生产能力外,单就烘干工艺这块就有很大差别。在升温能力方面,三种传统热源烘干设备基本上没有竞争力:第一、以火为热源的烘干。主要是用柴或煤升温,这种升温方式基本上都是操作人根据以往的经验来添加柴火升温,这种方式是极其不稳定的,温度是忽高忽低,严重影响烘干的质量。第二、蒸汽烘干。这种升温方式用作烘干一些对含水量较高的作物倒是可以,如豆制品等,而对大部分烘干成品而言,要求的含水量基本上都在10%以下,这就种烘干方式就不适合了,因为其很难把控烘干曲线。第三、用微波机烘干。这种方式的升温起点比较高,一般都是在40℃以上,对于很多农副产品的烘干而言,如果起点温度较高,作物的表皮会立即脱水收缩,表皮的毛孔闭塞后,作物内部的水分要排出来基本上就比较困难了。最终出现作物“内涝”的情况。与这三种传统热源烘干设备而言,热泵烘干机的升温能力非常稳定,按照事先设计好的烘干曲线,逐段升温,达到一定温度后就长期处于恒温状态,这是最有利于作物烘干的。在作物生理特性方面,三种传统热源烘干设备基本上对此要求甚少,甚至不作要求。其实,任何一种烘干作物都有自己的生理特性,如果不了解烘干作物的生理特性,那烘烤出来的成品质量绝对是比较差的,甚至会烤坏。而热泵烘干机在生产的时候必须考虑作物的生理特征,这就是为什么每种作物都有对应的热泵烘干机的原因之一。


    除了机组本身的因素外,还有对烘房的要求也不一样。传统热源烘干设备中,像火源和蒸汽的烘房基本上都是用砖砌的烘房,这种墙体的保温效果不是很好,能耗是极高的,暂且不说因能耗高导致的运行费用飙升的问题,关键是保温效果不好会严重影响烘干进程,最终导致烘干成品质量出现问题,而热泵烘干机则不一样,与之配套的是新型烘房,无论是在保温方面,还是在建设费用上,都是比较具备优势的。另外,对于传统热源而言,其操作人烘烤工艺基本上都是按照自己以往的经验来进行烘干的,而热泵烘干都是经过数百次实验总结出来的参数,最终运用到系统中,这样,烘干过程中的系统控制是非常科学且有节奏的。如果用传统烘干工艺来进行热泵烘干的系统控制,那最终出现的问题当然是可想而知的。


热泵烘干该怎么做?

    热泵烘干,烤房首先是一个关键性的问题。热泵烘干的烤房和传统烘干的烤房还是有一定的区别的。


    某经销商告诉笔者:“我在接下这个项目的时候就向客户提出重建一个烘房,但客户不舍得多增加成本,觉得现有的砖砌的烘房还可以用。对此,我也就没在纠缠了,因为当时我也并不觉得用旧烘房会产生什么不好的结果,充其量就是烘干出来的产品品质稍微次点。”


    其实,烘房的作用对于一个烘干作物的作用是非常重要的,只是很多经销商和客户没有引起足够的重视。


    而用热泵烘干一房品质上好的作物,除了拥有性能稳定的机组、熟练的系统控制等因素外,还要拥有保温效果良好的烘房。而传统的烤房基本上都是用砖砌的,存在的问题很多。


    传统烤房保温效果极差,但是高温热泵烘干对系统控制要求是极高的,尤其是在现在分段烘干的技术下,系统控制稳定的主要表现就是升温能力和恒温能力。而要做到迅速升温和恒温,除了机组本身的因素外,最重要的就是烘房的保温能力。而在这方面,传统的砖砌烘房的保温能力是极差的,最终对烘房的升温能力造成很大影响。砖砌烘房的散热太快了,尤其是进入冬季之后,在没有任何保温的情况下,砖砌烘房内的温度从60℃降低到35℃只需要2个小时左右。这就大大增加了设备的能耗,从而影响烘干进度,最终严重烘干产品的质量。而现在新型烘房都是类似于板房结构的,墙体都是有5㎝厚的保温层,所以保温效果极好。


    传统的烘房结构适应不了新热源设备的升温要求,且不可移动。传统的砖砌烘房一般都是比现代移动烘房要高20%—35%,暂且不考虑其保温效果怎么样,单就这个高度对于烘房的升温来说也是不利因素。另外,有些烘干业主时不时会搬厂房,所以砖砌的烘房基本上因不可移动而被放弃,这也是浪费的行为。


    由于传统的砖砌烘房问题很多,所以热泵厂商在谈热泵烘干项目的时候,基本上都会建议业主用现代化的新型烘房烘干作物。然而,热泵厂商在实际的建议中往往会遇到一些障碍。


    传统砖砌烘房暴露的问题越来越多,热泵厂商在做热泵烘干项目的时候基本上都会建议业主建新型烘房。但很多终端来说,是否放弃原有的烘房而重建一个烘房的争议很大。毕竟原来的烘房也用了那么久,弃之可惜,而且还要花那么多钱重建一个烘房,刚开始的时候终端当然不愿意投入。


    重建一个烤房花费甚多成了终端心目中的一道坎。现在的烘干房基本上都是板房结构,烘房的墙体是用5㎝—7㎝不等的板建成的。板里有5㎝左右的保温层,所以这种烘房的保温效果较好,而且清洗起来非常方便。最重要的是可以随时拆建,随时变化烘干地点。基本上克服了传统的砖砌烘房的所有弊端。但唯一的问题就是花费相对来说比较高。通常情况下,建设板房式烘房的板材主要有两种:第一种是夹心彩钢板。这种板的厚度为5公分,价格基本上在60元/㎡—65元/㎡。如果是一个20㎡—30㎡的烘房,基本上板材的费用就要花5000元—8000元不等。如果是做一个100㎡以上的密集型板房,那板材的花费基本上在15000元以上。第二种是聚氨酯发泡板。这种板材的厚度也是5公分,但价格却是夹心彩钢板的好几倍,基本上在150元/㎡,因为这种板材中毕竟包含发泡聚氨酯,所以密度比较大,所以保温效果就更好了。因此,随便做一个板房都是好几万。


    由此可见,建设一个新型板式烘房的花费不少。也因此,很多终端在花重金购买热泵烘干机后,不愿意再多投资建新型烘房。做烘干项目的时候,经常会遇到终端提出,能不能把原来的烘房改造后再用,比如给墙体加些保温棉,因为保温棉价格非常便宜,基本上在10元/㎡内。实际上,就算用了保温棉,传统的砖砌烘房的保温效果也不是很好。


    传统的砖砌烘房所产生的负面效果让热泵厂商头痛,而业主对新型烘房的价格又有所担心,那厂商在做热泵烘干项目的时候,又该如何打消业主的顾虑,最终换上新型烘房呢?


    在说服业主换上新型烘房之前,首先对烘干客户进行一定的分类。目前,热泵烘干市场的客户主要有三大类:政府项目、合作社项目和散户(包括工厂和个人)。对于一些政府项目而言,如烤烟、槟榔、煤矿上的烘干项目,考虑更多的是节能环保,所以对传统的高能耗的砖砌烘房是鼓励取缔的,对新型烘房是持欢迎或者奖励政策的。对于合作社项目而言,如火龙果、罗汉果等烘干项目,合作社的经济能力相对散户来说要强的多,而且对节能环保也有一定的要求,毕竟他们追求的是整体利益的最大化。而对于散户来说,尤其是对于一些私人来说,自身的经济能力有限,改造原有烘房就显得有些谨慎了。


    这些对建新型烘房还持观望态度的散户不是最在意多花钱吗?就让他看看如果不换的话,所用的花费会更高。如果按照这些不愿换新型烘房的散户的计划,给砖砌烘房装上保温棉,差不多也就花千把块钱,但是由于保温效果不好,能耗快,所以每天的运行费用基本上都会增加20元,一年下来,增加的运行费用基本上就在8000元左右。除此之外,由于保温效果不好,烘烤出来的成品品质比较次,市场价格会大打折扣,这其中的损失又是多少?如此算下来,这些人的心里就明白了。


    烘房建设是烘干项目的重要环节之一,马虎不得。更不能为了省一时的小钱,而让自己遭受更大的损失。为此,热泵厂商在做烘干项目时,要向终端陈述利弊,促进烘干项目快速走向节能化,毕竟节能环保是国之大策。


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