全国咨询热线

13246429026

您现在所在位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻 > 正文

农产品烘干机是如何给蔬菜脱水的?

文章出处:人气:15发表时间:2019/3/12 15:25:31

    我国是农产品大国,不论是自销还是出口,在世界农产品领域,都占据着举足轻重的地位。而农产品大多数是时令菜,所以就衍生出来了一些农产品烘干机来对这些农产品进行加工,脱水。脱水后的蔬菜方便储存,而且可谓是色、香、味、形俱全了,这也使得在近年来,全球需求量每年增长速度高于5%,由于原有一些脱水蔬菜的生产国家和地区,劳动力价格不断上升、技术水平又相对落后,成本加大,利润变薄,出口数量也随之减少,而我国的先进的种植技术以及加工技术的优势逐渐凸显出来,在蔬菜旺季将过剩地区的蔬菜加工成脱水蔬菜,销售到缺菜地区,效益还是比较可观的。


    农产品烘干机,在给这些时令蔬菜脱水的时候,一般工艺流程如下:


    1、原料挑选:选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。


    2、切削、烫漂:将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水温一般在150℃以上)中略煮片刻,一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类zui好不烫漂处理。


    3、冷却、沥水:预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。冷却后,为缩短烘干时间,可用离心机甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。


    4、烘干:应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干采用空气能热泵形式烘干系统较好,空气能的制热属于缓慢提升,这样对于蔬菜的干燥是比较合理的,能够zui大化保持蔬菜原有的组织纤维与营养成分,而且通过压缩空气,提取空气热能的方式全过程不含有害物质,同时也比较省电环保,将蔬菜放入物料托盘,将物料托盘插入物料车推入烘干房,关闭密封门就可以开始烘干生产了。烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。一般烘干时间为8-10小时左右即可完成一批次。


    5、分检、包装:脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求,即可分装在塑料袋内,并进行密封、装箱,然后上市。


    在进行了农产品烘干机的这些步骤之后,时令蔬菜可以说是摇身一变,另起储存时间更长,也更方便交易,当然,吃法也更多种多样了。


热销产品 了解更多+

广州守恒科技有限公司

地址:广州市荔湾区海龙街东联路40号

电话:020-29831356  13924106768  传真:020-62751192 

ICP备案编号:粤ICP备16068385号-1  重点产品:热泵烘干机 中药材烘干机  污泥烘干机

版权所有:Copyright © 2006-2018 gzrb168.com     技术支持:向日葵SEO优化

扫一扫,免费体验电控解决方案

微信扫一扫 微信扫一扫 微官网二维码 微官网二维码

在线客服

微信扫一扫
咨询热线 186-7662-5166